LaTeX propose trois types de listes : itemize (puces), enumerate (numérotée) et description. On peut les imbriquer et personnaliser les marqueurs.
Liste à puces avec itemize
LaTeX
\begin{itemize}
\item Premier élément
\item Deuxième élément
\item Troisième élément
\end{itemize}Liste numérotée avec enumerate
LaTeX
\begin{enumerate}
\item Premier pas
\item Deuxième pas
\item Troisième pas
\end{enumerate}
% Avec des lettres :
\begin{enumerate}[label=\alph*)]
\item Option A
\item Option B
\item Option C
\end{enumerate}Listes imbriquées
LaTeX
\begin{enumerate}
\item Mathématiques
\begin{itemize}
\item Algèbre
\item Géométrie
\item Analyse
\end{itemize}
\item Physique
\begin{itemize}
\item Mécanique
\item Optique
\end{itemize}
\end{enumerate}
Astuce : package enumitem
Le package
enumitem offre un contrôle total sur les marqueurs : [label=\roman*.] pour les chiffres romains, [label=--] pour des tirets.